Palomino

Variedad muy extendida en España que fue añadida a los viñedos del Bierzo para provocar un aumento de productividad. Brinda unos vinos graduación media, color amarillo muy pálido, muy neutro en nariz, ligeros aromas herbáceos, acidez baja y ligero. Es un mágnifico acompañante del resto de las variedades blancas bercianas

SUMIDAD
Apertura Extremidad		Completamente abierta
Pelos postrados extremidad	Pigmentación	Nula o muy débil
	Densidad	Alta

PAMPANO
Color entrenudo	Cara dorsal	Rojo
	Cara ventral	Verde con rayas rojas
	Cara dorsal	Rojo
	Cara Ventral	Verde con rayas rojas
	En nudo	Media
	En entrenudo	Media

HOJA JOVEN
Intensidad Antocianica de las seis hojas terminales		Nula o muy débil-débil
Densidad Pelos Tumbados	Entre nervios	Muy densa
	Sobre nervios	Baja

HOJA ADULTA
Tamaño limbo		Medio-grande
Forma del limbo		Pentagonal
Número de lóbulos		Cinco
Disposición de lóbulos del seno peciolar		Medio-poco abierto
Hinchazón del haz		Media
Perfil de la sección transversal		Alabeado, bordes hacia el envés
Profundidad y disposición de los lóbulos de los senos laterales superiores		Profundidad media, con lóbulos superpuestos
Pigmentación del haz		Débil
Densidad entre nervios principales	Pelos tumbados	Media-alta
	Pelos erguidos	Media
Longitud del peciolo		Igual que el nervio central
Densidad pelos sobre el peciolo		Media
Forma de dientes		Convexos
Longitud dientes		Longitud largos, relación longitud-anchura entre mediana y grande

RACIMO
Tamaño		Medio-grande
Compacidad		Media
Longitud pedúnculo		Media

BAYA
Tamaño		Media-grande
Uniformidad tamaño		Uniforme
Color epidermis		Verde amarilla
Forma perfil		Aplanada
Separación pedicelo		Difícil
Grosor piel		Fina-media
Pigmentación pulpa		Ausente o muy débil
Consistencia pulpa		Ligeramente dura
Suculencia pulpa		Ligeramente jugosa
Sabores particulares		Ninguno
Formación pepitas		Bien formada

SARMIENTO
Color		Marrón amarillento
Relieve superficie		Asurcada estriada